08:00 Frühstück.
10:00 Meisterklasse für die Zubereitung von Halyuzhey.
Die Haluji sind eine der ältesten und am meisten verehrten Leckereien der adygeanischen Tradition. Sie werden für alle wichtigen Ereignisse vorbereitet - von Familienfeiern bis zu nationalen Feiertagen: bei Hochzeiten, zu Ehren von Gästen, zum Geburtstag des Kindes.
Was erwartet Sie in der Meisterklasse?
- vorbereitung des Teigs nach einem traditionellen Rezept - mit einer Erklärung der Feinheiten der Konsistenz und des Ausrollens;
- die Bildung der Füllung: Die Wahl des Käses, die Proportionen des Grüns, die Geheimnisse des perfekten Geschmacksausgleichs;
- braten von Halyuzhey im Kessel — damit die Kruste knirscht und alles im Inneren saftig und warm bleibt;
- verkostung mit heißem Tee aus aromatischen Kräutern des Kaukasus;
- ein kurzer Ausflug in die Geschichte der adygeanischen Küche - denn das Essen hier war schon immer Teil der Kultur, des Respekts für die Natur und der Gastfreundschaft.
Geeignet für alle Altersgruppen und Trainingsstufen.
14:00 Uhr Mittagessen an der Basis.
15:00 Fahren wir zur Schlucht des Flusses Mishoko ab.
Zur Auswahl: Wandern oder Reiten.
- Wandern:
Sie werden von einer Schlucht begrüßt, die von bis zu 70 Metern hohen Felsen auf beiden Seiten umzäunt ist — ihre leuchtend gelben Wände schimmern im Licht der Sonne und haben bizarre Formen. Sie werden den oberen Pfad entlang gehen, wo jeder Schritt neue Panoramen der Ausläufer enthüllt. Buchen und Kastanien steigen an steilen Hängen auf, und unten fließt der Fluss Mishoko und Wasserfälle fließen.
Die Wanderung dauert 1,5 bis 2 Stunden.
Es gibt keine Geländer, gepflasterten Wege und Treppen auf der Route.
- Reitweg:
Die Fahrt durch die Schlucht ist eine seltene Gelegenheit, nicht nur zu schauen, sondern den Bergpfad zu reiten und das Vergnügen zu erleben, mit diesem schönen und starken Tier zu kommunizieren: die Wärme des Pferdes zu spüren, den rhythmischen Hufstoß auf den Steinen zu hören, die Schönheit der Schlucht aus der Höhe zu sehen.
Dauer der Route (1 Stunde im Sattel + 30 Minuten zur Vorbereitung).
Weiter wir fahren zum einzigartigen privaten Museum «Belovodye».
Hier wird eine historische und paläontologische Sammlung aufbewahrt: seltene Funde, Ammoniten und andere Fossilien aus dem alten Tetis-Ozean,
artefakte des Alltags und der Geschichte von Adygea.
Die Führung durch das Museum dauert 30-50 Minuten.
18:00-20:00 Abendessen.