Gastronomische Tour nach Kaliningrad

Am Morgen wir frühstücken im Hotel und wir stimmen uns auf einen sehr anstrengenden, schönen Tag ein!

Wartet auf uns stadtrundfahrt durch Kaliningrad - dem ehemaligen Königsberg, dem Zentrum Ostpreußens.

Wir machen einen Spaziergang durch die Stadt und sehen alle wichtigen Sehenswürdigkeiten von Kaliningrad: Der Universitätsplatz, die Ruinen des Königlichen Schlosses, das Grab von Kant, die Synagoge, die Skulpturenallee, die Holz- und Honigbrücke.

Wir machen einen Spaziergang durch Kneipphof-Insel, direkt im Zentrum von Kaliningrad gelegen, und wir werden herausfinden, wie es sich entwickelt hat und wer seine berühmtesten Einwohner sind.

Nach dem Spaziergang warten wir auf gastronomische Meisterklasse »Küche Ostpreußens" wo wir unter Anleitung des Küchenchefs authentische Gerichte zubereiten und die gastronomische Geschichte von Kaliningrad kennenlernen werden.

Wir werden erwartet Rotwild-Rotwild-Tartar, Baltikum-Carpaccio mit Gel aus grünen Erbsen und baltische Flunder, gebacken in einem Umschlag mit Gemüse.

Wir werden alle Gerichte in Begleitung von perfekten Weinpaaren verkosten.

Nach dem Mittagessen fahren wir, um das Erhaltene zu sehen die Lutherkirche aus dem 14. Jahrhundert und die restaurierte Ordensburg aus dem 13. Jahrhundert, der den stolzen Namen «Die Große Russische Botschaft" trug, und in seinen Mauern waren Peter I. und Katharina die Große.

Im Schloss wird für uns eine Führung stattfinden.

Nach der Tour warten wir bereits auf käseverkostungen in einer familieneigenen Käserei für Handwerker, die sich hier in einem historischen Ensemble befindet.

In einer Käserei werden 12 Käsesorten hergestellt und im Durchschnitt bis zu einem Jahr gehalten.

Die Fabrik produziert auch handgemachte Schokolade.

Wir werden Ihnen sagen und zeigen, wie Käse hergestellt und gereift wird, welche Bedingungen dafür benötigt werden und aufgrund dessen jede Käsesorte ihren eigenen Geschmack hat.

Und dann gehen wir zu verkostungsraum, wo probieren wir verschiedene Käsesorten mit einem Glas Weißwein. 

Handgemachte Schokolade schmeckt auch!

Nach der Käserei gehen wir zu alte deutsche Brauerei, einst der größte in Ostpreußen!

Während der Tour werden wir uns in einem der Räume der alten Fabrik, in der sich heute die moderne Produktion befindet, wiederfinden und nach unten gehen die Kerker von Königsberg.

Und natürlich, erfahren Sie alles darüber, wie Bier gebraut wird, wie das Malz wächst, wie es schmeckt, wie der Hopfen aussieht und welche Arten von Hopfen es gibt.

Wir beenden die Tour verkostung von fünf Sorten frisch gebrautem Bier mit Vorspeisen!

Am Abend kehren wir in unser gemütliches Hotel zurück und entspannen uns.

Heute nach Frühstück in unserem Hotel werden wir in gemütlicher Atmosphäre erwartet marzipan-Häuschen, wo sind wir wir probieren verschiedene Marzipanprodukte mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Im Jahr 1809 eröffneten italienische Konditoren, die Brüder Pomatti, in Königsberg eine Süßwarenfabrik zur Herstellung von Marzipan und lieferten ihre Produkte sogar an den Königlichen Hof.

Dann gehen wir zu kurort Zelenogradsk, ehemaliger deutscher Kranz.

Schöne alte Villen, Meerluft und schöne Aussicht!

Ein Spaziergang durch hauptstraße mit preußischen Häusern und die Promenade entlang des Meeres führt uns in die Blütezeit des Kranz, wo die Königsberger ihre Gesundheit verbesserten. 

Wir werden sehen Wasserturm, lassen Sie uns das Wasser aus dem Büffet von Königin Louise probieren und verstehen, warum Zelenogradsk den Titel «Katzenhauptstädte» trägt.

Nach dem Spaziergang fahren wir zu mittagessen im baltischen Restaurant, die sich im Gebäude der ehemaligen deutschen Post im 19. Jahrhundert befindet!

Der Küchenchef wird uns vorschlagen, unsere eigenen zu probieren Autorenrezepte aus lokalen Produkten.

Zuerst probieren wir den "Baltic Snack" — eine echte gastronomische Kunst in Form eines Steins aus aal mit Haselnuss, Selleriewurzelglasur, geschmückt mit Sauerkraut.

Ein heißer Koch serviert uns ein berühmtes Gericht aus der ostpreußischen Küche - königsberger Wanzen von Wild mit Pflaumensauce.

Und es ist Zeit zu probieren Markeninkturen aus eigener Herstellung, die mit perfekten gastronomischen Paaren serviert werden!

Kirschen mit Zimt, Marzipan, Schwarze Johannisbeeren und Borodino - probieren wir es aus!

Nach Zelenogradsk fahren wir in den Nationalpark "Kurische Nehrung" — das Highlight der Region Kaliningrad! Sanddünen, weißer Sand, Wälder, in denen Elche und Wildschweine vorkommen, das Meer auf der einen Seite und die Bucht auf der anderen Seite.

Kleine Wanderungen wechseln sich ab mit der Bewegung mit dem Kleinbus.

Wir werden es herausfinden geschichte der Dünen. bewundern wir sie mit höhen von Müller und Efa und gehen wir durch einem geheimnisvollen tanzenden Wald. 

Wenn gewünscht, schwimmen wir im Meer.

Am späten Nachmittag fahren wir nach Svetlogorsk - der zentralste Kurort des "russischen Baltikums"! 

Es ist eher wie europäische Resorts mit ihrem erstklassigen Service, erstklassigen Hotels und gemächlichen Touristen.

Wir gehen zu Abendessen! 

Sie werden auf uns warten kammerrestaurant, hier werden Fischspezialitäten und traditionelle deutsche Küche serviert.

Zum Aperitif werden wir serviert sprotte mit Tapiokachips.

Im zweiten Kurs werden wir es versuchen ein baltischer Aal mit zwei Arten Reis und einer Sesam-cremigen Soße. 

Die Gerichte werden begleitet aromatischer deutscher Wein aus der Sorte Gewürztraminer.

Wir beenden das Abendessen traditionell Apfelstrudel, die mit Eis mit Borodino-Brot serviert wird.

Nach dem Abendessen werden wir im 4* Spa Hotel im Zentrum von Svetlogorsk untergebracht.

Heute nach Frühstück in unserem Hotel werden wir abreisen Svetlogorsk kennenlernen.

Wir gehen spazieren und sehen uns die Stadt zusammen mit einem lokalen Führer an, der eine erlebnisreiche Tour für uns durchführt.

Ein gemächlicher Spaziergang dauert etwa zwei Stunden.

Wenn wir durch die engen Gassen schlendern, werden wir über den historischen Wert dieses Ortes, die Traditionen und die hohen Gäste eines Elite-deutschen Resorts sprechen. 

Es wird auch Kultstätten geben: Wasserturm, Skulpturen und die größte Sonnenuhr der Welt.

Dann fahren wir ab in Bernstein — der einzige Ort auf der Welt, an dem die industrielle Gewinnung von Bernstein durchgeführt wird. 

Und hier befindet sich ein einzigartiges Bernsteinmuseum-Restaurant!

Es ist unglaublich schön hier und Bernstein ist buchstäblich überall: Es wird nicht nur bei der Gestaltung von Fassaden und Innenräumen verwendet, sondern auch bei der Dekoration von Gerichten wird hier das «Bernsteinthema» verwendet.

Wir werden das pikante probieren cremige Cremesuppe mit geräuchertem Ostseealm, Trüffelöl und Parmesan. 

Als Hauptgericht werden uns Welsfilets in einer wein-cremigen Soße mit Venusreis serviert. 

Unser Mittagessen wird den Roséwein der Sorte Zinfandel perfekt ergänzen. 

Nachtischzeit! Versuchen eine charakteristische "Karamellkugel" aus knusprigen französischen Keksen auf einem Kissen aus Schokoladenkekse.

Nach dem Mittagessen erwartet uns der einzige in Russland der Strand mit der «Blauen Flagge" gekennzeichnet - breit, sauber, ausgestattet. 

Hier haben Sie etwas freie Zeit, um einen Spaziergang zu machen und, falls gewünscht,, baden.

In Bernstein sind wir sicher besuchen Sie das interaktive Museum des Bernsteinkombinats, um mehr über die Gewinnung von Bernstein zu erfahren, seine Eigenschaften und wie man das Original von einer Fälschung unterscheidet.

Weiter fahren wir in die westlichste Stadt Russlands — Baltimore! 

Wartet auf uns verlassen Sie die Ostsee mit dem Schnellboot!

Wir betrachten Sie ein Kriegsschiffund wir werden die eleganten deutschen Gebäude bewundern und wir füttern die Schwäne. 

Und wir erfahren auch, welche Ereignisse hier stattfanden und warum Baltijsk für eine lange Zeit geschlossen wurde.

Am Abend kehren wir nach Svetlogorsk und wir gehen zu Abendessen!

Der renommierte Küchenchef Rustam Tangirov, Executive President des Klubs der Küchenchefs von St. Petersburg und ständiger Moderator von kulinarischen Sendungen im Fernsehen, wird uns vorschlagen, Gerichte aus lokalen Produkten zu probieren.

Der erste Kurs wird uns serviert baltische Tapas - dies sind Mini-Snacks mit geräuchertem Aal, leicht gesalzenem Zander, Sprotten und Stavrida auf estnischem geröstetem Brot.

Im zweiten Kurs werden wir es versuchen Forellensteak mit Rübenrisotto und Spinatblättern.

Und zum Nachtisch — käsekuchen aus gerösteter Schokolade in Velour unter Baiser und Merengue.

Nach dem Abendessen gehen wir zu unserem Hotel und entspannen uns nach einem anstrengenden Tag!

Heute nach Frühstück Sie haben freie Zeit. 

Man kann entspannen Sie sich im SPA-Komplex in unserem Hotel (bereits im Preis inbegriffen!), oder entspannen Sie sich am ausgestatteten Strand (liegt 400 Meter vom Hotel entfernt).

Oder schlendern Sie durch das Schöne Svetlogorsk: spazieren Sie entlang der Promenade, atmen Sie die Meeresluft der Ostsee ein und gehen Sie zum Pier.

3 Stunden vor dem Flug sind wir wir fahren zum Flughafen ab, glücklich und voller neuer Erfahrungen!

Ein großartiger Weg, und bis bald auf neuen, lebendigen Reisen!