Am Morgen erwartet uns das Frühstück in unserem Hotel.
Und wir stimmen uns auf einen sehr anstrengenden, schönen Tag ein!
Zuerst fahren wir lernen Sie Murmansk kennen – die größte Stadt der Welt, die sich hinter dem Polarkreis befindet!
Murmansk wird als «arktisches Hollywood" bezeichnet, so viele Filme wurden hier gedreht! Wir werden alle ikonischen Orte der Stadt besuchen und ein bisschen durch das Zentrum spazieren gehen.
Wir werden das Holzhaus sehen u-Boot «Kursk» (echt), steigen wir zum Denkmal für die Verteidiger des Polaren auf – Aljoscha von Murmansk, fahren wir zum Seehafen.
Die Tour wird in einem Kleinbus stattfinden, wir werden lange Strecken nicht zu Fuß gehen. Wir bewegen uns bequem in der Stadt und gehen an schönen Orten spazieren.
Und übrigens, bei uns gibt es immer Kraft tinkturen aus nördlichen Beeren.
Und dann fahren wir zu einem einzigartigen Meisterklasse der arktischen Küche vom Markenchef des Restaurants, einem Bewohner der gastronomischen Karte Russlands. Sie werden solche Gerichte nicht für sich selbst kochen – das ist alles rezepte des Autors!
Die nordische Küche ist berühmt für unerwartete, aber sehr leckere Kombinationen. Also, was erwartet uns?
Zum Aperitif – frisch gefangener Seeigel mit Moltensauce.
Serviert auf ein Teller mit zerstoßenem Eis mit einem Glas Sekt.
Dann Jakobsmuschel auf einer Schale mit geriebenem Parmesan und Philadelphia-Frischkäse gebacken.
Serviert mit ein Schuss starker Tinktur aus nördlichen Beeren.
Für ein heißes echtes Highlight!
Der Markenchef ist bei uns mariniert Wild in Preiselbeeren und Rotwein und bereitet Steaks zu.
Serviert mit Apfelcreme und Pilzsauce mit einem Glas rotem Vollwein.
zum Nachtisch – sorbet aus nördlichen Beeren mit Molkenmarmelade, Yagelchips und Pilzkaramell.
Während der Meisterklasse teilt der Küchenchef uns alle Geheimnisse des Kochens mit, und wir beginnen mit verkostungen unserer arktischen Gerichte!
Am Nachmittag fahren wir durch die längste Brücke in Poljarje ist über den Golf von Kola. und wir werden uns an seinem anderen Ufer wiederfinden.
Wir werden besuchen Abram Cape - eine Siedlung, die Teil von Murmansk war. Es bietet ein unglaubliches Panorama des Golfs von Kola und Murmansk.
Dann werden wir uns in der Nähe umsehen ozeanschiffe und Schiffe der Marine.
Hier können Sie zum Wasser hinuntergehen, weil es in Murmansk keine Böschung gibt.
Wir gehen zum Abendessen!
Sie werden auf uns warten das beste Autorenrestaurant des Landes, die auch in der gastronomischen Karte Russlands enthalten ist.
Der Markenchef der Einrichtung erstellt die Konzepte der arktischen Küche nach seinen eigenen Regeln und kombiniert innovativen Ansatz und alte Traditionen.
Wir werden es versuchen arktisches Ohr auf Krabbenmilch mit Kamtschatka-Krabbenfleisch, Meeresfrüchten und Murmanskröschen auf dem »Sand" der Barentssee mit Austerngras. Die Gerichte werden von einer Verkostung begleitet ein Satz von vier Markeninkturen auf nördlichen Beeren. Chin-chin!
Und der Abschluss des Abendessens wird das Dessert des Autors des Restaurants sein – arktischer Blanmange mit nördlichen Blaubeeren und Himbeeren, serviert mit Taightee.
Wir gehen zurück ins Hotel, entspannen uns!
Our Chinese department:
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