Silvester 2026. Bankett-Menü für 1 Person
kalte Vorspeisen
Fleischteller 75/5/5/1
(gekochte Rinderzunge, Rinderzunge, Peperoni, Roastbeef, Senf, Meerrettich, Grüns)
Käseplatte 40/5/5/1
(parmesan, Cheddar, Camembert, Dorble, Mandelblätter, Cracker, Honig)
Fischplatte 20/20/20/10/3/1/15
(chef-Botschafter-Lachs, Heilbutt x / k, Keta x / k, Forelle x / k, Oliven, Zitronen, Quark-Mousse mit Kräutern)
Gemüseteller 25/25/25/3
(kirschtomaten, frische Gurken, Paprika, Grüns)
Russische Gurken 70/1
(eingelegte Kirschtomaten, eingelegte Pilze, eingelegte Gurken, eingelegte Gurken, Grüns)
Törtchen mit Kaviar 10/3/1/1
(roter Kaviar, Törtchen, Butter)
Canapés mit Garnelen und Birnen 12/15/1/2
(tigergarnelen, Birne, Balsamico-Sauce)
Salate
Olivier mit Roastbeef 1/100
(gurken, Kartoffeln, Roastbeef, Mayonnaise, Ei, grüne Erbsen, Karotten)
Salat mit Honig 1/100
(eingelegte Honigpilze, Hühnerbrust, eingelegte Gurken, Mayonnaise, Pommes Frites, Grüns)
Mimose mit Lachs 1/100
(gekochter Reis, gebackener Lachs, Ei, Karotten, Zwiebeln, Mayonnaise, frische Gurke, Grüns)
Warme Snacks zur Auswahl
Julien mit Lachs und Garnelen 150/1
(sahne, Lachsfilets, Garnelen, Zwiebeln, Zander, Käse, Grüns)
Julien mit Huhn und Pilzen 150/1
(huhn, Pilze, Käse, Zwiebeln, Sahne, Grüns)
Heiß zur Auswahl
Schweinefleischsteak mit Babykartoffeln und Pilzsauce 150/100/30/2
(schweinefleisch, Babykartoffeln, Parmesan, Pilzsauce, Crispy-Zwiebeln, Grüns)
Lachssteak mit gegrilltem Gemüse 120/120/20
(Lachssteak, gegrilltes Gemüse: Mais, Zucchini, Paprika, Champignons, Pesto)
Zarte Hähnchenbrust mit Parmesan-Mousse 150/100/30/2
(hähnchenbrust, Speck Crispy, Spinatreis, Parmesan-Mousse)
Brot
Alles Brot aus eigener Produktion 15/20/15/5
(bayerische, Prager, französische Brötchen, geräucherte Butter)
Desserts
Obstteller 1/140
(kiwi, Ananas, Trauben, Mandarinen, Minze)
Napoleon 1/100
Getränke
Cranberry-Mors 500ml
Tee / Kaffee
* Alkoholische Getränke (Wodka, Wein, Sekt) werden als Welkom-Zone in 3 Positionen pro Person präsentiert. Anschließend können Sie Getränke an der Bar erwerben.
Kindermenü 8-17 Jahre alt
kalte Vorspeisen
Fleischteller 75/5/5/1
(schinken, Peperoni, Schinken-Käse-Brötchen, Grüns)
Käseplatte 40/5/5/1
(cheddar, Maasdam, Ziegenkäse, Mandelblätter, Cracker, Honig)
Gemüseteller 25/25/25/3
(kirschtomaten, frische Gurken, Paprika, Grüns)
Pita-Brötchen mit Lachs 50/2/1
(pita, Quark, Lachs, frische Gurke)
Salate
Olivier mit Roastbeef 1/100
(gurken, Kartoffeln, Roastbeef, Mayonnaise, Ei, grüne Erbsen, Karotten)
Caesar mit Huhn 1/220
(eisbergsalat, Kirschtomaten, Hähnchenfilet, Wachtelei, Römersalat, Caesarsauce, Parmesan, Croutons)
Mimose mit Lachs 1/100
(gekochter Reis, gebackener Lachs, Ei, Karotten, Zwiebeln, Mayonnaise, frische Gurke, Grüns)
Warme Snacks
Julien mit Huhn 150/1
(huhn, Käse, Zwiebeln, Sahne, Grüns)
Heiß zur Auswahl
Schweinefleischsteak mit Babykartoffeln und Pilzsauce 150/100/30/2
(schweinefleisch, Babykartoffeln, Parmesan, Pilzsauce, Grüns)
Zarte Hähnchenbrust mit Parmesan-Mousse 150/100/30/2
( hähnchenbrust, Kartoffelpüree, Speck, Parmesan-Mousse)
Brot
Alles Brot aus eigener Produktion 15/20/15/5
(bayerische, Prager, französische Brötchen, geräucherte Butter)
Desserts
Obstteller 1/140
(kiwi, Ananas, Trauben, Mandarinen, Minze)
Roter Samt-Cupcake 1/100
Getränke
Cranberry-Mors 500ml
Tee / Kaffee
Kindermenü bis 7 Jahre
kalte Vorspeisen
Fleischteller 75/5/5/1
(schinken, Peperoni, Schinken-Käse-Brötchen, Grüns)
Käseplatte 40/5/5/1
(cheddar, Maasdam, Ziegenkäse, Mandelblätter, Cracker, Honig)
Gemüseteller 25/25/25/3
(kirschtomaten, frische Gurken, Paprika, Grüns)
Pita-Brötchen mit Garnelen und Lachs 50/2/1
(pita, Quark, Garnelen, Lachs, frische Gurke)
Salate
Olivier mit Huhn 1/100
(gurken, Kartoffeln, Huhn, Mayonnaise, Ei, grüne Erbsen, Karotten)
Caesar mit Huhn 1/220
(eisbergsalat, Kirschtomaten, Hähnchenfilet, Ei, Wachtel, Römersalat, Caesarsauce, Parmesan, Croutons)
Warme Snacks
Nuggets und Pommes Frites 100/100/30
(chicken Nuggets, Pommes Frites, Ketchup)
Heisses
Hähnchenschnitzel mit Püree 110/180
(hackfleisch, Kartoffelpüree, zerbrochene Gurken)
Brot
Alles Brot aus eigener Produktion 15/20/15/5
(bayerische, Prager, französische Brötchen, geräucherte Butter)
Desserts
Obstteller 1/140
(kiwi, Ananas, Trauben, Mandarinen, Minze)
Mini-Schokolade 1/60
Cake-pops 1/80
Getränke
Cranberry-Mors 500ml
Tee / Kaffee