Der Geschmack von Karelien. Herbstliche gastronomische Tour

Am Morgen wird es für Sie abgedeckt frühstück im karelischen Stil.

Als nächstes gehen Sie zu die Route mit den Motalogen durch die Ladoga-Scheren (ca. 4 Stunden) mit dem Aufstieg zu den Panoramapunkten der Ladoga Shher.

Ladoga-Schoner - ein malerischer Archipel im Norden des Ladoga-Sees, der aus vielen kleinen felsigen Inseln besteht, die durch Meerengen getrennt sind. 

Eines der auffälligsten Merkmale der Ladoga—Scheren sind die sogenannten «Riffberge». Riff genannt werden Berge, die durch steile Felsen in den See fallen, deren Höhe 80 Meter erreichen kann.

Auf der Route wird organisiert warmes Mittagessen-Picknick mit einer Meisterklasse zum Kochen von Fisch auf einem Baumstamm und einer Verkostung des Klopfens und nicht nur.

Nach der Tour haben Sie die Möglichkeit erholen. Sie können in der großen Kuppel Brettspiele spielen, am Kamin sitzen oder durch das Glamping spazieren gehen.

Als nächstes erwartet Sie die Meisterklasse nach Gravlaks: im Rahmen dieser Meisterklasse tauchen Sie «unter Wasser» ein und lernen die Bewohner von Flüssen und Seen kennen. 

Sie werden die alten Merkmale der Fischzubereitung erkunden, die bis heute reichen! Und natürlich werden Sie an der Vorbereitung und dem Beizen der Regenbogenforelle teilnehmen!

Am Abend erwartet Sie gala-Dinner in der Panorama-Lounge mit Blick auf Ladoga. 

Sie werden es versuchen gerichte der nördlichen und karelischen Küche: finnischer Eiersalat mit rotem Kaviar, Forellenschnitzel, karelischer traditioneller Roggenkuchen mit weißem Fisch (immersive Portion von Küchenchef Ivan), karelischer Kuchen mit Beeren.

Nach dem Frühstück wird für Sie arrangiert Meisterklasse zum karelischen Backen: das Tor ist das Hauptsymbol und die Marke der Republik Karelien. 

In der Meisterklasse lernen Sie die ältesten Backmethoden traditioneller Pforten kennen, lernen die gastronomischen Bräuche des rituellen Backens kennen und kreieren Ihr eigenes einzigartiges Pforten!

Küchenchef Ivan wird für Sie zu Gast sein verkostung von Forellengravlax, die Sie selbst in einer Meisterklasse vorbereitet haben.

Mittagessen in Glamping und Abfahrt mit dem Boot zum Pier und Transfer zu bergpark "Ruskeala» (1 Stunde Fahrzeit). Hier führt ein Reiseleiter Sie zu einer Landtour durch den Bergpark.

Der Steinbruch von Ruskeal aus Marmor ist ein Denkmal des kulturellen Erbes Russlands. Die Entwicklung begann hier im Jahre 1765. Die Wände der berühmten Isaakskathedrale, der U-Bahnstationen Ladoga und Primorskaya in St. Petersburg sind mit Ruskealem Marmor verziert.

Nach einer Landtour durch den Bergpark fahren Sie zurück nach Sortavalu mit einem einzigartigen "Ruskeal Express". 

Dies ist ein touristischer Retro-Zug mit einer Dampflok, der auf der Landstraße entlang fuhr, die den Ruskeal-Marmor zum Ladoga-See brachte.

Das Innere des Zuges ist im Stil des Inneren des Wagens gestaltet, auf dem Auguste Monferran, der Hauptarchitekt der Isaakskathedrale in St. Petersburg, nach Ruskeala kam.

Sie werden erwartet ein abendlicher Spaziergang mit einem Führer, eine Geschichte über Sortaval. Besuchen Sie den Souvenirladen und gehen Sie nach Hause.

Rückflugtickets müssen am letzten Tag der Tour um 20:37 Uhr für den Zug 160A gekauft werden, der von Sortavala abfährt.