Der Geschmack von Karelien. Winter-gastronomische Tour

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Die nördliche Gemeinde, wo wir das Programm durchführen, vereint die Traditionen verschiedener Völker — Karel, Veps, Finnen und Russisch. Jede dieser Ethnien hat zur karelischen gastronomischen Kultur beigetragen, und wir werden ihre köstlichsten Geheimnisse für Sie enthüllen!

Dieses Programm ist ideal für ein langes Wochenende mit Familie und Freunden oder für Teambuilding-Aktivitäten.

Die Gastronomie-Stars Olga Belonogova und Ivan Balin vom Museum-Restaurant Vkareliiest, Experten für die traditionelle und karelische Autorenküche, nehmen am Programm teil.

Ort

Russland, Republik Karelien, Sortawala

Übersichtsexkursionen

ab

US$ 597

Kontakt mit dem Tour-Koordinator

Mo. - Fr.: 08.00 bis 20.00
Sa. - So.: 08.00 bis 19.00 (UTC+3)

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Highlights

Leckere Workshops

Lernen wir, Regenbogenforelle, karelisches Dessert und die berühmten Pforten zu kochen

Kuppel-Glamping auf der Insel

Ein abgelegener und entspannender Urlaub am Ufer eines zugefrorenen Sees

Gala-Dinner mit Blick auf Ladoga

In der Panorama-Lounge genießen Sie nord- und karelische Küche

Zeit allein mit sich selbst

In Ihrer Freizeit können Sie skifahren, Schneeschuhe, finnische Schlitten ausprobieren oder ruhig am Kamin sitzen

Russischer Express

Nach einem Spaziergang durch den Bergpark von Ruskeala fahren wir mit einer Retropozedur durch das verschneite Karelien

Klettern auf den Felsen von Hauccariutta

Von einer Höhe von mehr als 40 Metern genießen Sie einen herrlichen Blick auf die Ladoga-Schoner

Reiseplan

Tag 1 - Route auf der Insel Havus, Workshops: Pilzsuppe, Preiselbeermousse
Die Reise beginnt in Sortaval, wo Sie am ersten Tag des Programms selbstständig ankommen müssen.
Wir empfehlen Ihnen, bei der Ankunft aus Moskau Tickets für den Zug nr.160B zu kaufen.
Nach dem Treffen am Bahnhof von Sortawala fahren Sie zum Pier am Ufer des Ladoga-Sees, von wo aus Sie mit dem Luftfahrttransfer (10-15 Minuten) versorgt werden können. auf eine Insel im Herzen der Ladoga-Scheren.
Ankunft in Glamping.
Genießen Sie Begrüßungsfrühstück und dann wartet ein aktives Programm auf Sie: die Bekanntschaft mit der Natur der Insel und den waldreichen Reichtümern Karelis.
Die Route entlang der Insel Havus.
Sie werden eine Autorenwanderung mit einem Führer durch die Insel Havus unternehmen (Dauer 3 Stunden, Länge ca. 3 km).
Geht durch die karelische Taiga sehen Sie die ältesten geologischen Gesteine und steigen Sie auf den 40 Meter hohen Felsen Hauccaryatta, von wo aus man einen Panoramablick auf die Ladoga-Scheren hat.
Mittagessen ist ein Picknick.
Nach dem Spaziergang erwartet Sie ein leckeres Mittagessen, ein Picknick und eine Meisterklasse am Lagerfeuer mit Elementen der karelischen Küche: Pilzsuppe mit Elchfleisch und andere Köstlichkeiten des «karelischen Waldes».
Nach dem Mittagessen haben Sie Freizeit ski fahren, Schneeschuhe, finnische Schlitten ausprobieren oder ruhig mit einem Buch am Kamin sitzen.
Die Meisterklasse ist Preiselbeermousse.
Am Nachmittag erwartet Sie eine Meisterklasse zum Preiselbeerdessert und eine Geschichte des Führers über die Traditionen von Karel, einschließlich gastronomischer Spezialitäten.
Nach einem aktiven Tag werden Sie zu Abend essen und sich ausruhen.
Auf Wunsch und gegen Aufpreis können Sie ein russisches Bad oder ein Furaco-Bad direkt am Ufer des Ladoga-Sees bestellen.

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Tag 2 - Auf den Ladoga-Flugzeugen, Meisterklassen: "Fisch auf einem Baumstamm", Gravlaks
Am Morgen wird es für Sie abgedeckt frühstück im karelischen Stil.

Als nächstes gehen Sie auf die Route auf den Luftfahrzeugen nach Ladoga-Scheren (ungefähr 4 stunden) mit dem Aufstieg zu Panoramapunkten Ladoga-Scher.

Die Ladoga-Scheren sind ein malerischer Archipel im Norden des Ladoga-Sees, der aus vielen kleinen felsigen Inseln besteht, die durch Meerengen getrennt sind.

Eines der auffälligsten Merkmale der Ladoga—Scheren sind die sogenannten «Riffberge».

Riff genannt werden Berge, die durch steile Felsen in den See fallen, deren Höhe 80 Meter erreichen kann.
Picknick und "Fisch auf einem Baumstamm".
Ein warmes Mittagessen und ein Picknick werden auf der Route organisiert. Ein Workshop am Lagerfeuer wartet auf Sie: »Fisch auf einem Baumstamm", sowie ein Lochikeitto — Ohr mit rotem Fisch, ein Klopfer, unser Markenzeichen Glögg und mehr.
Nach dem Spaziergang haben Sie die Möglichkeit, sich zu entspannen, Kontakte zu knüpfen, Gesellschaftsspiele zu spielen oder durch das Glamping-Gebiet zu schlendern.
Als nächstes erwartet Sie die Meisterklasse nach Gravlaks und die Forellen nach Trimaten schneiden.
Durch die Markierung des Trimmens mit dem Buchstaben auf der Verpackung können Sie bestimmen, wie viele Knochen, Flossen, Bauch usw. entfernt wurden und Sie können das eine oder andere Fischschneiden auswählen.
Sie werden die alten Merkmale der Fischzubereitung lernen, die bis heute reichen, an der Vorbereitung teilnehmen und Einlegen Regenbogenforelle.
Am Abend erwartet Sie eine Geschichte über die Geschichte des karelischen Backens, gala-Dinner im Restaurant mit Blick auf Ladoga und Verkostung von Fischgerichten der nördlichen und karelischen Küche: finnischer Eiersalat mit rotem Kaviar, Forellenkoteletts, karelische Kuchen mit weißem Fisch. Es wird köstlich sein!

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Tag 3 - Der Bergpark «Ruskeala", eine Meisterklasse für Pforten
Frühstück.
Nach dem Frühstück wird für Sie arrangiert meisterklasse für Pforten.
Das Tor ist das Hauptsymbol und die Marke der Republik Karelien. In der Meisterklasse lernen Sie die ältesten Arten des Backens von Pforten kennen, lernen die Bräuche des rituellen Backens kennen und erstellen Ihr eigenes einzigartiges Pforten.

Im Finale wartet eine Überraschung auf Sie — verkostung von Gravlax auf den Pforten mit Wodka.
Mittagessen im Glamping.
Nach der Meisterklasse haben Sie freie Zeit, sich zu versammeln, zu Mittag zu essen und dann fahren Sie mit dem Luftboot zum Pier, wo Sie auf Sie warten werden transfer zum Bergpark Ruskeala (1 Stunde Fahrzeit).
In "Ruskeala" erwartet Sie landausflug mit einem Führer.
Ruskeal Marmor Steinbruch. Der Steinbruch ist ein riesiges System von unterirdischen Stollen und Strängen, die durch vertikale Minen verbunden sind.
Der Steinbruch von Ruskeal aus Marmor ist ein Denkmal des kulturellen Erbes Russlands. Die Entwicklung begann hier im Jahre 1765. Die Wände der berühmten Isaakskathedrale, der U-Bahn-Stationen Ladoga und Primorskaya in St. Petersburg sind mit Ruskeal-Marmor verziert.
Nach einer Tour durch den Bergpark fahren Sie zurück nach Sortavalu mit dem einzigartigen "Ruskeal Express».
Dies ist eine touristische Retropode mit einer Dampflok, die auf der Landstraße verläuft, auf der früher der Ruskeal-Marmor zum Ladoga-See gebracht wurde.
Nach Ihrer Ankunft in der Stadt erwartet Sie abendspaziergang mit einem Führer. eine Geschichte über die Stadt Sortaval.
Besuchen Sie den Souvenirladen und gehen Sie nach Hause.
Wir empfehlen Ihnen, Rückfahrkarten für den Zug 160A zu kaufen, der am letzten Tag der Tour von Sortavala abfährt.

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Komplexität

Geringe körperliche Intensität für Amateure und unerfahrene Reisende

Unterkunft

Hütte

2 Nächte

Komfort

Premium

Die Tour bietet Unterkunft im Lago Ladoga Dome Glamping. Es befindet sich in der schönsten Lage der Ladoga Shher auf der Insel Havus, umgeben von einem Pinienwald.

Der Zuschlag für die Einzelbelegung im Zelt beträgt 15 000 Rubel.

Der Rabatt für die dritte Person im Zelt beträgt 10%, wenn sie auf einem zusätzlichen Schlafplatz im Obergeschoss untergebracht werden.

Auf dem Gebiet von Glamping:

eine Panorama-Lounge, in der Frühstück und Abendessen für Sie serviert werden, ein Speise- und Teebereich (immer für die Gäste verfügbar) sowie ein Ruhebereich mit Kamin und Brettspielen sind im Zelt verfügbar;
13 Kuppelzelte, die jeweils für 2-3 Personen ausgelegt sind. Im Inneren befinden sich zwei bequeme untere Betten oder ein großes für Paare und ein zusätzlicher Schlafplatz im Obergeschoss, ein Nachttisch, zwei Sessel und ein Couchtisch am Panoramafenster mit Blick auf den Wald und den See. Auch ein Kleiderschrank, Steckdosen, ein Bio-WC und ein Waschbecken sind vorhanden. Jeder Gast erhält zwei Handtücher. Sie werden warm sein, jede Kuppel hat elektrische Laken und einen Kamin mit automatischer Kraftstoffzufuhr, Sie müssen nachts nicht aufstehen und Brennholz werfen;
stilvolle und komfortable Duschen und Toiletten (vor Ort);
2 bäder-Furaco - beheizte Freibäder direkt am Seeufer, hier können Sie sich mit herrlicher Aussicht entspannen;
ein Lagerfeuer mit Sitzgelegenheiten, wo man stimmungsvolle abendliche Zusammenkünfte veranstalten kann.

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Reisedetails

Gruppe

bis 26 Personen

Mindestalter

14 Jahre alt

Reisedauer

3 Tage 2 Nächte

Treffpunkt

Russland, Republik Karelien, Sortawala

Preis enthält

doppelzimmer in Glamping (2 Nächte);
3 Mahlzeiten pro Tag (außer Abendessen am letzten Tag);
transfers nach Programm;
5 Kochworkshops;
Autorenroute mit Führung durch die Insel Havus;
die Flugroute entlang der Ladoga-Scheren;
tickets für den "Ruskeal Express»;
die Arbeit von Köchen, Kellnern und anderen Glamping-Mitarbeitern.

Zusätzlich bezahlt

bahntickets nach Sortavalu und zurück;
der Besuch des Furaco-Bades (auf Wunsch, Sitzung bis 2 Uhr) beträgt 6 000 Rubel.;
besuch des russischen Bades (nach Wunsch, Sitzung 2 Stunden, bis zu 4 Personen) — 8 000 Rubel.;
einzelbelegung im Zelt - 15 000 Rubel.;
abendessen am letzten Tag der Tour;
souvenirs und Extras im Glamping (optional).

Wichtig zu wissen

Persönliche Gegenstände und Ausrüstung:

dokumente in versiegelter Verpackung: Reisepass, medizinische Police;
rucksack oder Reisetasche;
individueller Verbandskasten;
körperpflegeprodukte;
auswechselbare Unterwäsche;
badezubehör (für Badebesuche oder Furaco).

Kleidung und Schuhe:

eine warme Winterjacke und -hose (vorzugsweise windgeschützt, ein Skianzug ist geeignet);
2 paar bequeme und warme Schuhe, eines der Paar Schuhe ist besser mit Wasserschutz
warme und leichte Mütze;
handschuhe oder fäustlinge (2 paar);
wollsocken (2 paare);
thermische unterwäsche;
bequeme Kleidung zum Glamping.

Verfügbare Daten für Buchung

Die Termine sind noch nicht bestätigt.Bitte zur Klärung

ab US$ 597

13. – 15. Dez. 3 Tage 2 Nächte

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Sie können später bezahlen
ab US$ 597

24. – 26. Jan. 2025 3 Tage 2 Nächte

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ab US$ 597

21. – 23. März 2025 3 Tage 2 Nächte

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