Gastronomische Tour in den Nordkaukasus für die Neujahrsfeiertage

Frühstücken im Hotel.

Wir gehen, um die malerischen Ecken Nordossetiens zu erkunden.

Wir werden zu dem Harten und Faszinierenden gehen Karmadon-Schlucht und dann - zum Mysteriösen Nekropole Dargavs - "die Stadt der Toten", um die Geheimnisse der Vergangenheit zu berühren.

Steigen wir auf "schwingen über den Abgrund» und genießen Sie das atemberaubende Panorama.

Dann besuchen wir Das alanische Hochgebirgskloster in einem malerischen Tal der Sonne, das von weitem den mittelalterlichen Burgen Europas ähnelt, und gehen wir über die «Leiter der Vergebung der Sünden».

Das Mittagessen wird in einem Restaurant serviert, das sich in einer malerischen Lage mit herrlichem Blick auf die Berggipfel von Fiagdon befindet.

Eine leichte und seidige Cremesuppe aus Linsen und ein ossetischer Hualibach-Kuchen mit hausgemachtem Käse werden uns serviert.

Dann wird für uns eine Forelle aus den Quellgewässern des Nordkaukasus mit Granatapfelsoße und gegrilltem Gemüse auf dem Grill zubereitet.

Nach dem Mittagessen Fahrt zu den Türmen die Brüder Kurt und Tag - das Stammhaus der lokalen Herrscher, das auf einer Klippe mit Blick auf drei Schluchten steht.

Schauen wir uns auch an Kadargawan Canyon.

Wir kehren in die Stadt zurück und gehen zu meisterklasse für Käseherstellung!

Jeder von uns wird alle Phasen der Käserei beherrschen und echten ossetischen Käse zubereiten.

Jeder wird den Käse selbst zubereiten und ihn zusammen mit einem Rezept mitnehmen, das zu Hause wiederholt werden kann.

Am Abend erwartet uns abendessen im gemütlichen Ethno-Restaurant mit Elementen des traditionellen ossetischen Lebens.

Heute wird unser Hauptgericht bunte meterlange Kebabs unter einem Glas trockenem Rotwein sein.

Zum Snack gibt es eine Vielzahl von Meze: Auberginenrollen, Hummus, Bergsalat und Nascyn mit Kürbis.

Beim Abendessen probieren wir auch ein traditionelles ossetisches alkoholisches Getränk — Araku.

In Geschmack und Geruch ist Arak dem schottischen Whisky ähnlich, und einige Sorten des letzteren sind im Allgemeinen schwer von gereinigtem Arak zu unterscheiden.

Zum Abschluss des Abendessens wird ein zarter Kürbis mit Mascarpone gebacken.

Am Abend kehren wir zu unserem Hotel zurück, erholen.

Heute frühstücken im Hotel und gehen zu das Familienweingut von Konstantin Dzitoev!

Die Brut- und Rotweine von Konstantin Dzitoev stehen auf der Liste der «besten Weine Russlands».

Pro Jahr produziert das Weingut 65.000 Flaschen leisen Wein und 3.000 Flaschen Sekt.

Die Herstellung von Sekt berät ein Önologe des Instituts für Önologie der Champagne — Aurora Jedi.

Im Weingut arbeiten zwei Künstlerinnen, sie schmücken jede Flasche von Hand.

Wir besuchen die Werkstatt, die Weinkeller und probieren 7 Proben von leisen und Schaumweinen, begleitet von Vorspeisen!

Nach dem Weingut fahren wir nach Inguschetien, ins alte Aegikal-Kampftürme-Komplex.

Für viele Russen ist Inguschetien eine völlig unbekannte Republik.

Aber diejenigen, die nach Inguschetien kommen, können beim Anblick der majestätischen Berge und der perfekt in sie eingeschlossenen mittelalterlichen Türme von Inguschetien nicht gleichgültig bleiben.

Egical — dies sind alte Kampftürme, die bis heute erhalten sind, und die Menschen lebten bis Mitte des 20. Jahrhunderts in der Siedlung.

Nach dem Spaziergang halten wir an mittagessen im Bergrestaurant.

Die traditionelle Weinach-Küche wird uns serviert!

Wir werden Chapilg (Tortillas mit Quark), Shorpu (Suppe) und saftige Mantas probieren.

Nach dem Mittagessen fahren wir weiter in den Bergen und warten auf uns Tschetschenische Republik!

Die Straße wird etwas mehr als zwei Stunden dauern und wir haben Zeit, uns auszuruhen und die schöne Aussicht zu genießen.

Wir kommen in eine der schönsten Städte im Kaukasus — Grosny!

Wir werden in dem größten Fünf-Sterne-Hotel im Nordkaukasus wohnen, das sich im Zentrum von Grosny, im schönsten Teil der Stadt, befindet.

Nach dem Check-in im Hotel und einer kleinen Erholung haben wir wir machen einen Spaziergang durch die Innenstadt zusammen mit einem lokalen Führer.

Wir werden die Hauptsache sehen moschee, Gedenkstätte des Ruhms und das Gebäude des Nationalmuseums.

Natürlich steigen wir auf Aussichtsplattform eines der Wolkenkratzer Grosny-City, um die Stadt aus der Vogelperspektive zu sehen.

Danach wartet auf uns Abendessen in einem der besten Restaurants von Grosny.

Es ist eine Institution mit einer östlichen Atmosphäre, einem europäischen Glanz und der Erhaltung der kaukasischen Traditionen.

Wir verkosten das Hauptgericht des Abends und die gesamte Tschetschenische Republik — Žižig Galnash: grob geschnittenes gekochtes Fleisch mit Weizenmehl oder Maismehl, serviert mit Knoblauchsauce.

Zum Nachtisch werden wir Hingalsh servieren - die berühmten süßen Pfannkuchen mit Butter und Kürbis.

zu Abend essen und wir kehren zu unserem Hotel zurück.

Heute genießen wir Fruehstueck in unserem Hotel fahren wir, um die wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Tschetschenischen Republik kennenzulernen!

Wir werden großartige Moscheen sehen, andere Städte der Tschetschenischen Republik kennenlernen, in die Geschichte Tschetscheniens eintauchen und die Traditionen der Einheimischen kennenlernen.

Zuerst besuchen wir stadt der Schals - die drittgrößte Bevölkerung in der Republik.

Hier befindet sich die größte Moschee Europas — "Der Stolz der Muslime», die mit ihrer Schönheit sowohl von außen als auch von innen auffällt.

Die Moschee ist so groß, dass sie 30.000 Menschen aufnehmen kann und die Umgebung und das Gebiet bis zu 70.000 Besucher aufnehmen können.

Auf Mittagessen wir werden in einem großartigen Restaurant im Akhmat Kadyrow Renaissance Park erwartet, in dem Sie nicht nur köstliche Küche, sondern auch einen schönen Blick auf die Natur genießen können.

Uns werden Gerichte der kaukasischen Küche serviert: eine duftende Kartoffelsuppe und eine rustikale Fleischsuppe.

Wir beenden das Mittagessen mit dem Hingalsham, den wir bereits geliebt haben.

Langsam essen wir zu Mittag und setzen den Weg fort - wir werden die Bekanntschaft mit der viertgrößten Stadt der Republik mit Argumn, der viertbevölkerungsreichsten Stadt der Republik, finden.

Die Visitenkarte dieses Ortes — die Moschee «Das Herz der Mutter». das erste in Russland, das im hochmodernen High-Tech-Stil hergestellt wurde.

Wir auch schauen wir in die Moschee um einen wunderschönen halbmondförmigen Kronleuchter zu bewundern, der 30 Meter im Durchmesser ist und fast 5 Tonnen wiegt.

Dann kehren wir nach Grosny zurück, wo wir etwas haben werden freie Zeit bis zum Abendessen.

Unternehmen Sie einen Spaziergang durch die bezaubernden Fußgängerzonen, besuchen Sie interessante Souvenirläden oder entspannen Sie im Zimmer.

Entspannen Sie auch im SPA des Hotels (dies ist im Preis inbegriffen).

Am Abend treffen wir uns abschließendes Abendessen im Panorama-Restaurant auf der 32. Etage bietet sich ein atemberaubender Blick auf das gewaltige Nachtleben.

Als Vorspeise erhalten Sie eine Bruschetta mit scharfem Fleisch, gebackenen Tomaten und zartem Strachatella-Käse sowie einen kaukasischen Kuchen mit Fleisch und saftigem Gemüse.

Das Hauptgericht des Abends ist ein Schambein mit samtigem Süßkartoffelpüree und einer raffinierten Demiglas-Sauce.

Wir beenden das Abendessen die charakteristische Interpretation des Nachtischs von Anna Pavlova mit frischen Beeren.

Nach dem Abendessen kehren wir zum Hotel zurück, um uns zu entspannen.

Nach Frühstück im Hotel werden wir zu der Hauptmarkt von Grosny ist Berkat.

Dies ist ein echter orientalischer Basar im Herzen der Stadt.

Dann wir wir bringen Sie zum Flughafen Grosny.